Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия

Ароматообразующие и защитные культуры для сыра, лизоцим



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ


Danisco CHOOZIT FLAV 43,5DCU Увеличить

Ароматообразующая культура CHOOZIT FLAV 43, 5DCU

203-FLAV43-5DCU

Ароматообразующая культура, на 5000л молока

для сыра Гауда, Чеддер, полутвердых сыров

Выраженный сырный аромат, характерный для Голландской группы.

Запатентована, значительно снижает горечь в сырах. 

Кошерный продукт (сертификат KOSHER O-U-D)

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

3 390 руб

Подробнее

Описание:

Ароматообразующая культура для производства сыра.

Свойства:

CHOOZIT FLAV 43 чистые не заквасочные молочнокислые бактерии для производства сыра Чеддер и других полу-твёрдых сыров.

Добавка, которая ускоряет протеолиз и, благодаря производству бактериоцинов, усиливает действия компонентов, влияющих на вкусовые параметры.
CHOOZIT FLAV 43 существенно усиливает высвобождение вкуса в сыре Чеддер за счёт довольно значительного присутствия интенсивной и сладкой ноты, а также ускоряет протеолиз, сокращая тем самым затраты на созревание.

Состав:
Pediococcus acidilactis

Производитель: 

"Danisco France SAS", Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Упаковка:

Упаковки хватит на 5000л молока

Заводская упаковка

*

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.