Кастрюля Амет 50 л цельнотянутая с ТРС-3 Увеличить

Кастрюля Амет 50 л цельнотянутая с ТРС-3

А-50

Цельнотянутая кастрюля Амет 50 л изготовлена из листа пищевой нержавеющей стали, безопасной для приготовления, хранения пищи и напитков, идеальна для сыроварения.

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

9 990 руб

Подробнее

Корпус отличается особой прочностью и надёжностью, так как предполагает работу с большим объёмом продуктов и интенсивным использованием.

Кастрюли больших емкостей "Amet" предназначены для предприятий общественного питания и готовы к интенсивной эксплуатации, стойки к агрессивным средам и механическим повреждениям.

"Тройное" дно (ТРС 3) - это теплораспределительный слой (ТРС), выполненный из алюминия и защищенный пластиной из нержавеющей стали.

Алюминиевый слой толщиной 3мм наносится на наружную поверхность дна кастрюли и предназначен для равномерного распределения тепла по всей площади дна.  

Защитная пластина из нержавеющей стали (третий слой) делает поверхность дна идеально ровной, что позволяет использовать кастрюлю почти на всех видах газовых и электроплитах (кроме индукционных).

"Тройное" дно является аналогом многослойного (инкапсулированного) дна у европейских производителей. "Тройное дно" усиливает эффект аккумуляции тепла, поэтому при варке в такой посуде после закипания не требуется сильный огонь, достаточно минимума для поддержания температуры томления. Можно раньше отключить плиту и довести продукт до готовности за счет ранее накопленного тепла теплораспределительного слоя, а значит, Вы сэкономите энергию и время.

ТРС также уменьшает пригорание пищи. Диаметр дна кастрюли должен быть не менее диаметра конфорки (при диаметре конфорки 180 мм – диаметр дна кастрюли может быть от 180 до 220 мм).

Размеры упаковки 490 × 470 × 360 мм, Вес 8.2 кг, Диаметр 450 мм, Объём 50 л

Высота кастрюли без крышки 340мм, высота с крышкой 469мм

Крышка Металлическая, Тепло-распределительное дно