Закваска фермерская CHOOZIT MA 4001, 4002, на 100л молока

MA 4001 100L

Смешанная мезо-термофильная закваска CHOOZIT MA 4001, 4002

на 100л молока  

Кошерный продукт

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 5.0 / 5) - 1 отзыв(-ов)

290 руб

Подробнее

Описание:

CHOOZIT ™ MA 4001, 4002* 

*разновидности штаммов по устойчивости к бактериофагам

бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения

Гетероферментативная фермерская культура с преобладанием мезофильной микрофлоры.   

Применение:

в пищевой промышленности для производства сметаны, творога, мягких и твердых сыров, брынзы

Состав: 

Гетероферментативная фермерская культура с преобладанием мезофильной микрофлоры (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Str. Thermophilus

Упаковка: 

Пакет зип-лок на 100л молока

Дозировка - 2,5DCU

*

Хранить при температуре не выше +40С

Производитель: 

"Danisco France SAS", Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Рейтинги и комментарии от наших клиентов

Оценка:
 -  
Рекомендую купить «Фермерскую» мезо-термофильную закваску CHOOZIT MA 4001, 4002 тем, кто впервые готовит мягкие сыры или творог дома. За счет «смешанности» бактерий она точно поможет увеличить массу продукта, т.к. процесс створаживания пойдет очень активно!!!

Спасибо за комментарий, действительно, это очень удобная домашняя закваска для мягких свежих сыров, творога и даже сметаны. Одна за всех.