Закваска для йогурта Yo-Mix 883, 885, на 100л молока

Yo-Mix 883 100L

Закваска Danisco Yo-Mix 883, 885

на 100л молока (до 15кг сыра)

Для йогурта, сметаны, сливочных сыров

Кошерный продукт. Халяльный продукт

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 5.0 / 5) - 1 отзыв(-ов)

290 руб

Подробнее

Описание:

Yo-Mix 883 - смесь отобранных штаммов для прямого внесения в перерабатываемое молоко.

Быстрые, высоковязкие культуры со сливочной структурой, глянцевой консистенцией и мягким вкусом.

Придают продукту не тягучую текстуру, содержат фагоустойчивые штаммы Str.Thermophlius из новой коллекции.

Принадлежит к серии Yo-Mix Real Quick, для которой характерно быстрое нарастание кислотности и ограниченное пост-окисление.

Рекомендуемая температура внесения закваски: 40-43С

Состав:

Streptococcus Thermophlius

Lactobacillus delbrueckii

Носитель: сахароза, мальтодекстрим

Упаковка:

Удобная упаковка с ZIP Lock

Дозировка - 10DCU

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Производитель: 

"Danisco France SAS", Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Рейтинги и комментарии от наших клиентов

Оценка:
 -  
Замечательная закваска. Йогурт получился отличный. Делали из ультрапастеризованного молока. Результат превзошёл все ожидания!